鱼香肉丝（简易版）
鱼香肉丝（简易版）的简介：
这是一款简单易做又好吃的菜。
鱼香肉丝（简易版）的用料：
| 胡萝卜 | 一根 |
| 尖椒 | 2个 |
| 冬笋 | 1/4个 |
| 黑木耳 | 3朵 |
| 猪肉（里脊） | 适量 |
| 鱼香肉丝调料 | 1/2袋 |
| 炒菜油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蒜沫 | 少许 |
教您鱼香肉丝（简易版）的家常做法，怎么做鱼香肉丝（简易版）好吃
猪肉切丝，加少许油、料酒、生抽、淀粉抓匀。
胡萝卜、尖椒、冬笋、黑木耳切丝。
鱼香肉丝调料用热水冲调。
炒锅放油，油热下入抓好的肉丝煸炒加少许调料水，至肉丝颜色变浅盛出备用。炒锅刷净重新放油，油热依次放入胡萝卜丝、笋丝、尖椒丝、木耳丝翻炒，加入少许调料水，加入煸炒好的肉丝，加入剩下的调料水，加入蒜沫，翻炒均匀，关火装盘。
心食神小贴士：
1?鱼香肉丝调料在超市调料柜台有卖，35克一袋，个人觉得用半袋味道正合适。2?抓肉丝时加的有淀粉，煸炒时会粑锅，加一点儿调料水好炒还增加肉丝香味。
3?调料是含盐的，炒时不要再放盐。
4?不爱吃肉的朋友可以省略肉的步骤，做成“鱼香菜丝”，也很好吃。
