鱼香南瓜
鱼香南瓜的简介：
无鱼，瓜也可——鱼香南瓜
鱼香南瓜的用料：
| 南瓜 | 200克 |
| 油 | 150毫升 |
| 虾米 | 6克 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜 | 1粒 |
| 干辣椒 | 3条 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 米醋 | 1/2大匙 |
| 料酒 | 1大匙 |
| 砂糖 | 1/2大匙 |
| 太白粉 | 1/2大匙 |
教您鱼香南瓜的家常做法，怎么做鱼香南瓜好吃
将南瓜洗净留皮，切成约5公分厚的块状
将香葱洗净，去黄叶，切末；将姜、蒜洗净，切成末备用
将虾米、干辣椒洗净，辣椒切末备用
备一炒锅，倒入食用油烧热，将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄，捞出沥干油分
将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香，再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香
将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁
将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒
在太白粉中加适量水调匀，倒入作法6的锅中勾芡，撒上葱花即可盛盘
