鱼香茄子粉丝煲
鱼香茄子粉丝煲的简介：
炒鸡下饭滴一道菜，，，与大家分享哈！
鱼香茄子粉丝煲的用料：
| 茄子 | 500g |
| 肉末 | 50g |
| 蒜末 | 50g |
| 红椒半个 | 切五个圈圈 |
| 郫县豆瓣 | 40g |
| 盐，生抽，鸡精，糖，醋 | 各少许 |
| 鸡精，香葱 | 少许 |
| 粉丝 | 一把 |
| 色拉油 | 100g |
| 水 | 100g能淹没粉丝足以 |
教您鱼香茄子粉丝煲的家常做法，怎么做鱼香茄子粉丝煲好吃
先将茄子切条状，我把茄子皮给削了，接着用水冲洗待用，粉丝用水泡好待用
锅里放入油100克左右，锅烧到6成热倒入肉末炒到发白，蒜末放入炒香加豆瓣炒香再倒入茄子和红椒圈翻炒5分钟左右加少许滴盐继续翻炒十分钟
接上加生抽，糖，醋，鸡精，耗油翻炒，此时小伙伺候哦！此时小伙翻炒5分钟左右
另一个炉子准备好煲，里面放泡好滴粉丝和能够淹没粉丝滴冷水，烧开关火，把小火炖滴茄子淋在煲上撒葱花，奏大功告成了！
