鱼香浇汁扇贝
鱼香浇汁扇贝的用料：
| 扇贝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 湿淀粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
教您鱼香浇汁扇贝的家常做法，怎么做鱼香浇汁扇贝好吃
扇贝一个个用小刷子刷干净
放蒸锅里蒸熟，这个过程6、7分钟就行，扇贝口都张开了就好
揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里
盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉加清水调成汁，炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可
心食神小贴士：
一、蒸扇贝的时候一定要先把水烧开了再放入扇贝，不要蒸时间太长，6、7分钟，扇贝口完全张开即可。二、盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、水淀粉、清水的比例我一般按照盐1/2份、其他都是1份来调制的，你也可以根据自己的口味来适当调整。
