干煸孜然花菜

干煸孜然花菜的做法
2015-02-03 发自 心食神 浏览: 标签:孜然

干煸孜然花菜的简介:

孜然的香味非常独特,它使花菜的口感丰富起来。原菜谱来源贝太厨房,我没有大葱,朝天椒,自己进行了替换,选红色朝天椒颜色会更好看。

干煸孜然花菜的用料:

花菜350g
蒜苗一小段
三根
3g
青椒2枚
花椒10粒
孜然1/2茶匙
生抽1汤匙
料酒1汤匙
2汤匙

教您干煸孜然花菜的家常做法,怎么做干煸孜然花菜好吃

  1. 青椒切片,花菜掰成小朵,蒜苗,葱切片,姜切末备用。

  2. 炒锅注入较多的油,把油烧至微冒烟,把花菜煎炸至边缘微焦,捞出控干。

  3. 锅留底油,用大火加热,放入青椒,花椒,葱,姜末煸香。

  4. 放入花菜烹料酒,加入生抽翻炒均匀,撒入孜然粉和蒜苗煸炒至蒜苗变色即可出锅。

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