香蒜孜然猪肉(有点肉串口感哦)
香蒜孜然猪肉(有点肉串口感哦)的简介：
突然想念家乡的串子真的是干想啊算了自己动手吧连签子都没有于是就有这道有点肉串味的炒肉吧
香蒜孜然猪肉(有点肉串口感哦)的用料：
| 猪肉 | 200g |
| 洋葱 | 一点就好 |
| 大蒜 | 一头 |
| 牛奶 | 1汤匙（可不加） |
| 孜然 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
教您香蒜孜然猪肉(有点肉串口感哦)的家常做法，怎么做香蒜孜然猪肉(有点肉串口感哦)好吃
猪肉最好选择前戈部分，如果能买到梅肉是最好了.
这部分肉有肥有瘦又有筋，炒后不容易老，口感也比较香一些.猪肉切方丁，但不宜过小.
提前用盐酱油料酒洋葱牛奶进行腌渍锅子烧热一些，放油把大蒜炒至金黄色
捞出接着把肉块放入锅子，中大火,
不要马上翻炒，高温把肉汁锁住，
一分钟左右，翻炒一下但是不要过度哦.
肉炒熟后，加入刚才炒好的大蒜，最后加入孜然辣椒粉.
喜欢肉串口感的可以在煎焦一点更香.
心食神小贴士：
也可以换成牛肉、羊肉但是尽量选用有肥有瘦的
