孜然烤羊排
孜然烤羊排的简介：
一点都不油的烤羊排，既有羊排的香味，又去除了羊肉的膻味。打底的土豆和洋葱也十分美味。适合无肉不欢却又想要控制体重的童鞋。
孜然烤羊排的用料：
| 羊排 | 500g |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜头 | 1只 |
| 姜 | 半只 |
| 香菜 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 孜然粉 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 蜂蜜 | |
| 辣椒粉 | |
| 柠檬汁 |
教您孜然烤羊排的家常做法，怎么做孜然烤羊排好吃
羊排洗净，葱头拍开，姜切片，再加入盐，生抽，黑胡椒，花椒，料酒，孜然粉，如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉。
将所有材料和佐料拌匀，并不断的给羊排做马杀鸡，这样能让羊排更入味儿。马杀鸡完毕后，用保鲜膜将羊排包好，放入冰箱，腌制一宿。
将切好的洋葱和土豆摆放在烤盘上。家里人口味都偏清淡，我就没有在洋葱和土豆上加任何佐料，所以烤出来的土豆和洋葱基本上是食材的本味。如果重口味的童鞋，可以在这一步加些盐和孜然粉。
烤盘200度预热，预热的同时，将腌好的羊排摆放在土豆上，同时再撒些孜然粉。喜欢吃香菜的，可以在垫几根香菜。等烤箱预热完成后，在羊排上滴入柠檬汁，200度，上下火，烤20分钟。
20分钟后，将羊排刷上蜂蜜、羊油、孜然粉和辣椒粉的混合物，然后翻面再烤10分钟，就大功告成咯！
