简单童趣双味培根小棍面包
简单童趣双味培根小棍面包的简介:
培根和黑橄榄做基地,分别混合帕马森芝士粉和蒜粉做成两种味道的咸面包,实在是很受小朋友和大朋友的亲睐,吃起来顺手又顺口,早餐下午茶宵夜加餐都再适合不过啦。
简单童趣双味培根小棍面包的用料:
高筋面粉 | 250g |
全麦粉 | 50g |
酵母 | 1/2tsp |
糖 | 15g |
盐 | 1/2tsp |
橄榄油 | 25g |
水 | 170g |
培根 | 80g |
黑橄榄 | 60g |
大蒜粉 | 适量 |
帕马森芝士粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
教您简单童趣双味培根小棍面包的家常做法,怎么做简单童趣双味培根小棍面包好吃
高筋面粉,全麦粉,酵母,糖,盐与水混合搅拌
搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油,抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展,不粘手。
切碎黑橄榄
切碎培根
将培根和橄榄碎加入面团中揉匀
将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵
发酵至两倍大后取出检测排气
排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟
将面团檊开擀成长方形
在面团表面抹上一层橄榄油
面团的正中间用刮片轻轻做个记号,分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉,分别撒上黑白芝麻做区分。
将面团切成长条摆上烤盘,烤箱预热180度烤20-25分钟