黑椒蒜香烤排骨
黑椒蒜香烤排骨的简介：
用来炖汤又觉得浪费的碎排骨，换个口味试试看，发现新大陆！
黑椒蒜香烤排骨的用料：
| 排骨 | 1斤多 |
| 新鲜小米辣 | 6-7个 |
| 碎黑胡椒 | 少许 |
| 盐，生抽，料酒 | |
| 梨子 | 一个 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
教您黑椒蒜香烤排骨的家常做法，怎么做黑椒蒜香烤排骨好吃
梨子去皮果肉切丁，蒜去皮拍碎剁成末，排骨洗净
装有梨子和蒜的碗中倒入排骨，加盐，生抽，（喜欢颜色深的加少许老抽），黑胡椒（最好不要用胡椒粉，用碎的黑胡椒最好），倒入料酒
将小米辣（新鲜红色的那种）切碎，均匀的拌好，封上保险袋丢冰箱，西兰花洗净备用
至少腌制3小时，烤盘上放锡纸，用筷子摆好排骨，梨丁和蒜末盖上面
放入烤箱烤30分钟，然后打开锡纸放入西兰花一起烤10分钟—15分钟左右，就完成了，大概15分钟左右就可闻到蒜香了
心食神小贴士：
梨子是必须的！没有梨子就少了一种口感，如果喜欢更甘甜点可以最开始把梨丁捣成末~请用碎黑胡椒，不要用胡椒粉~
其实如果用肥瘦均匀的排骨最好的部分味道会更好~
放烤箱前加入腌制配料时注意不要有过多的汁液~
