奶酪意面配蒜香酥粒
奶酪意面配蒜香酥粒的简介：
处理各种快过期奶酪和剩面包的快手午餐，来自JamieOliver原方：oozy-cheesy-pasta-with-crispy-pangritata
奶酪意面配蒜香酥粒的用料：
| 剩面包 | 一片 |
| 大蒜 | 1/2瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 带壳核桃 | 5颗 |
| 意面 | 125g |
| 淡奶油或马斯卡彭奶酪 | 1勺 |
| 任意奶酪 | 50g |
| 盐 |
教您奶酪意面配蒜香酥粒的家常做法，怎么做奶酪意面配蒜香酥粒好吃
制作酥粒：剩面包碾碎，核桃仁碾碎，蒜切碎，平底锅放少许橄榄油，翻炒以上三样至酥脆变色，盛出待用
制作酱汁：一口大锅放少许水烧开，淡奶油和奶酪放入一只耐热的碗中，再将碗放入锅中隔水加热至奶酪融化（如果同时使用几种奶酪，先放质地较硬的），将碗取出待用
锅内添水煮开，撒少许盐，按包装说明煮意面，煮好的意面沥干放入盛酱汁的碗里，并可加入适量煮面水稀释酱汁，翻拌使意面均匀裹上酱汁
装盘并撒上酥粒即可
