蒜香排骨

蒜香排骨的做法
2015-01-28 发自 心食神 浏览: 标签:蒜香

蒜香排骨的用料:

蒜末适量
葱段适量
花生适量
料酒适量
适量
生抽适量
排骨适量

教您蒜香排骨的家常做法,怎么做蒜香排骨好吃

  1. 大蒜切碎(蒜末要多),葱切段,姜切片,排骨可以买超市准备好的肋骨,可以根据自己需要砍小块一些,备用

  2. 放蒜末、葱段、料酒、生抽、姜片和排骨腌制,放些生抽可以让炸出来的排骨颜色比较深。用保鲜膜盖上,腌制至少一个小时。

  3. 腌制好后,热锅,倒油,待油热后,用筷子将排骨一块一块放入锅中炸。

  4. 炸至表面焦黄后,把锅中多余的蒜末等撇开,出锅。

心食神小贴士:

腌制前可以用开水煮过排骨去血水,撇去浮沫。

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