小悦家番茄鱼块(酸甜口味)

小悦家—番茄鱼块(酸甜口味)的做法
2015-01-27 发自 心食神 浏览: 标签:酸甜

小悦家番茄鱼块(酸甜口味)的简介:

小悦家(天津卫)番茄鱼片

小悦家番茄鱼块(酸甜口味)的用料:

鲫鱼适量
葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,黄油适量
干淀粉适量
番茄适量
面包渣适量
鸡蛋适量
耗油适量
酱油适量
玉米适量
冰糖适量

教您小悦家番茄鱼块(酸甜口味)的家常做法,怎么做小悦家番茄鱼块(酸甜口味)好吃

  1. 片下鱼片,姜末,料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋清,淀粉,油,腌制半小时

  2. 热油里分两次炸。

  3. 调好番茄调味汁,熬挂汁感,入鱼块。

心食神小贴士:

鱼片一定要复炸,使其水分充分析出,口感焦香酥脆。汁一定要熬浓稠了再放鱼片,裹上番茄酱汁立马出锅,现做现吃口感好!

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