湘辣酸甜小牛汤
湘辣酸甜小牛汤的简介：
一款适合气虚体质及深秋寒冬时节的汤菜~~酸甜麻辣融汇一锅~~略重口哟~~(两人份)
湘辣酸甜小牛汤的用料：
| 酱牛肉(超市里的熟食) | 500g |
| 洋葱 | 2个 |
| 番茄 | 4个 |
| 生姜 | 30g |
| 干辣椒(鲜朝天椒也可) | 5个 |
| 干花椒(鲜花椒更好) | 10粒 |
| 酱油 | 4调羹 |
| 食盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 开水 | 1L |
教您湘辣酸甜小牛汤的家常做法，怎么做湘辣酸甜小牛汤好吃
小火入花生油至两分熟，低温入花椒翻炒至油滚椒香
入切成细段的鲜姜，低温煎至略焦黄色
升中火，入切成丝的洋葱两个，翻炒至散开，入两小勺酱油，打散翻炒至洋葱均匀染酱色
升大火，入切小块的番茄两个，翻炒至出汤，入鲜剁椒或切碎的朝天椒几个，继续大火翻炒至番茄脱皮
入切成小块的酱牛肉，翻炒均匀至肉变软
入1L热水至浸没整个菜，上锅盖大火闷至沸腾，去锅盖，加入适量食盐和糖，转中火适当收汁，后停火加锅盖闷至汤稳不沸的状态，就可以吃了~~~
