酸甜糖醋排骨
酸甜糖醋排骨的用料：
| 排骨（肥瘦均匀） | 500g |
| 黑米醋 | 三勺 |
| 指天椒 | 2个 |
| 冰糖 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 3，4瓣 |
| 生抽 | 少许 |
| 酒 | 一小勺 |
教您酸甜糖醋排骨的家常做法，怎么做酸甜糖醋排骨好吃
将排骨洗净沥干，用少许油煎至略微金黄，取出备用
再将少许油放入锅内，开小火，将冰糖融化成焦糖色后，将排骨放入，裹上冰糖。
再开大火，将酒，黑米醋（如怕不够酸可再加少许白醋）翻炒均匀后放入生抽，盐，指天椒继续翻炒。
之后放入高压锅内焖十分钟左右后即可。
| 排骨（肥瘦均匀） | 500g |
| 黑米醋 | 三勺 |
| 指天椒 | 2个 |
| 冰糖 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 3，4瓣 |
| 生抽 | 少许 |
| 酒 | 一小勺 |
将排骨洗净沥干，用少许油煎至略微金黄，取出备用
再将少许油放入锅内，开小火，将冰糖融化成焦糖色后，将排骨放入，裹上冰糖。
再开大火，将酒，黑米醋（如怕不够酸可再加少许白醋）翻炒均匀后放入生抽，盐，指天椒继续翻炒。
之后放入高压锅内焖十分钟左右后即可。
