糖醋子姜
糖醋子姜的用料：
| 子姜 | 500克 |
| 酿造白醋 | 250克 |
| 冰糖 | 250克（冰糖和白醋的比例为1：1） |
| 盐 | 2茶匙（10ml） |
| 枸杞 | 10粒左右 |
教您糖醋子姜的家常做法，怎么做糖醋子姜好吃
将子姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟
将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中小火加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用
将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜
将攥干水分的姜片放入糖醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味
