酸甜爽脆渍萝卜
酸甜爽脆渍萝卜的简介：
继上次做了糖醋仔姜，这次优优又做了酸甜渍萝卜，同样爽脆可口，制作方法也分享给大家。
酸甜爽脆渍萝卜的用料：
| 白萝卜 | 1根，约428g（去皮） |
| 红萝卜 | 1根，约156g（去皮） |
| 黄瓜 | 1根，约154g（去皮） |
| 冰糖 | 53g |
| 白醋 | 约120g |
| 小红辣椒 | 10根 |
| 盐 | 少许 |
教您酸甜爽脆渍萝卜的家常做法，怎么做酸甜爽脆渍萝卜好吃
准备材料，将白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净去皮。
切成薄片
倒入少许盐，腌制30分钟，此时把事先准备好的密封瓶消毒晾干备用。小红椒洗净去蒂。
待萝卜出水后，挤干水分（挤干后，称了一下，蔬菜总重只有532g），放入消毒好密封瓶内，放一些萝卜黄瓜，洒几颗小红椒，用勺子将其压紧。
放好后，倒入白醋，直到没过蔬菜为止
再撒入冰糖，继续倒入白醋，直到没过冰糖，盖好盖子放冰箱腌制一晚上后，即可享用。
