酸甜炸茄子

酸甜炸茄子的做法
2015-01-26 发自 心食神 浏览: 标签:酸甜

酸甜炸茄子的简介:

酸甜的酱汁,炸酥的茄子,解腻不上火

酸甜炸茄子的用料:

紫茄一条
面粉适量
鸡蛋一个
少量
番茄酱白醋蚝油白糖个人口味增减

教您酸甜炸茄子的家常做法,怎么做酸甜炸茄子好吃

  1. 茄子去皮,分成两段,对半切开切长条。用盐杀杀茄子的水分

  2. 面粉加鸡蛋搅拌均匀,加少许水,确保茄子裹上面糊

  3. 锅子倒油起火,等油烧热后把茄子裹上面糊放进去炸至两面金黄捞出

  4. 把番茄酱蚝油白醋糖加少许水搅拌均匀,倒入干净的锅中加炸好的茄子翻炒起锅。

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