糖醋平鱼
糖醋平鱼的用料：
| 平鱼 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您糖醋平鱼的家常做法，怎么做糖醋平鱼好吃
平鱼收拾干净，一定控干水分，切成花刀，在鱼肉里抹上一些盐，腌制一会儿
锅中放油，油热后，将平鱼蘸上薄薄一层干粉，面粉或者炸粉都可以，放入锅中，两面煎成金黄色，捞出控油
锅中剩的油放入葱姜蒜末后，放入老抽、生抽、糖、味精、米醋及料酒等调味，加入适量水烧开后放入煎好的平鱼，小火慢炖二十分钟出锅，出锅前放入盐。如果酸甜口味不重，可以加入番茄酱增加口味。糖和醋的比例根据个人喜好加就可以
