糖醋鳕鱼

糖醋鳕鱼的做法
2015-01-25 发自 心食神 浏览: 标签:糖醋酸甜

糖醋鳕鱼的用料:

鳕鱼适量
柠檬汁酱油适量
料酒适量
麻油适量
适量
适量
橄榄适量
淀粉适量
芝麻适量

教您糖醋鳕鱼的家常做法,怎么做糖醋鳕鱼好吃

  1. 鳕鱼用少量的盐和料酒腌制10分钟

  2. 用吸油厨房专用纸吸一下鱼身表面的水分,在鱼身上裹一层淀粉

  3. 锅里放入橄榄油,油热后放葱,将鳕鱼放入煎至两面金黄

  4. 喷些料酒,再放入勺氏柠檬汁酱油,淋少许麻油洒些香葱、白芝麻即可出锅

心食神小贴士:

一、上次用勺氏柠檬汁酱油做凉拌菜觉得略微有一点点酸,这次做鳕鱼,由于加热,酸味挥发掉了一些觉得味道刚刚好。
二、油煎油炸最好用橄榄油,比较健康。

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