广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)
广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)的简介：
这不是广东产妇坐月子时吃的姜醋，而是一款家常菜。
广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)的用料：
| 猪手 | 1000克 |
| 甜醋 | 250毫升 |
| 水 | 100毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
| 老姜 | 100克 |
| 白酒 | 15毫升 |
教您广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)的家常做法，怎么做广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)好吃
1.猪手飞水后，放入冷水中洗净。
2.将猪手、红糖、姜、白酒、水放入砂锅中，大火烧开，转小火煮15分钟。
3.在砂锅中，加入甜醋、盐，大火烧开，转小火煮1小时，熄火。
4.捂半小时再揭盖，猪手很Q弹！
心食神小贴士：
一、如喜欢软软的口感，烹煮的时间可以加时。二、这是广东风味的糖醋猪手。甜醋是用做姜醋用的甜醋，不要用陈醋、浙醋、白醋等，不然就变味了。
