糖醋里脊
糖醋里脊的用料：
| 猪里脊 | 300g |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1汤匙 |
| 醋 | 3汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 油 | 适量 |
| 姜末 | 少许 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 面粉 | 3汤匙 |
| 番茄沙司 | 2汤匙 |
| 白糖 | 3汤匙 |
| 芝麻 | 适量 |
| 葱末 | 少许 |
教您糖醋里脊的家常做法，怎么做糖醋里脊好吃
将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用
将里脊切成粗条状，放入碗中
加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟．
将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）
将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀
锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油
将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油
锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末
加入番茄沙司炒香
加入调好的糖醋汁煮至浓稠
下入炸好的里脊条快速翻炒
迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘
