便当利器糖醋排骨
便当利器糖醋排骨的简介：
省油省火省时间，通勤族的便当利器。
便当利器糖醋排骨的用料：
| 肋排 | 500g |
| 葱姜 | 少许 |
| 糖 | 4勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
教您便当利器糖醋排骨的家常做法，怎么做便当利器糖醋排骨好吃
肋排清水浸泡2小时，清楚血水。
浸泡过的排骨加水烧开后撇干净浮末，放入高压锅中加葱姜压十分钟。
排骨捞出沥干汤汁，热锅倒入油，烧热后放入排骨炒到表面稍硬发黄，把调味料混合后全部倒入翻炒至汤汁粘稠。
出锅后撒少许白芝麻。
心食神小贴士：
我用的是电压力锅，选择煮饭档十几分钟的时间。排骨汤可以当作高汤来用做别的菜，别浪费。
喜好酸的可以多加一勺醋，这个比例的酸甜度正好。
醋要用米醋。
芝麻要干炒一下才会香。
一定要肥瘦相间的肋排才会好吃。
如果技术好可以把糖单独拿出来炒糖色，懒又想上色的请加一点红烧酱油。
以上。
