咖喱鸡肉饭(详细版)
咖喱鸡肉饭(详细版)的简介:
“咖喱”一词起源于印度泰米尔(Timil),有“酱”的含义,即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响,咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪,欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过咖喱鸡肉土豆胡萝卜混在一起的味道,还真不错……#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
咖喱鸡肉饭(详细版)的用料:
鸡腿 | 一个 |
鸡胸 | 两条 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 一个 |
咖喱块 | 见图 |
鱼露 | 三勺 |
生粉(淀粉) | 两勺 |
料酒 | 四勺 |
盐 | 半勺 |
黄油 | 见图 |
教您咖喱鸡肉饭(详细版)的家常做法,怎么做咖喱鸡肉饭(详细版)好吃
鸡胸两条,因为第一次做,我就想试试鸡胸肉和鸡腿肉有什么区别。
简单,切一厘米见方的小块~
鸡腿肉,剔骨切块。
放3勺鱼露,2勺生粉,4勺料酒,半勺盐,半勺鸡精,抓匀。
一个洋葱切块。
一个胡萝卜切丁。
一个土豆亦然。
黄油一块即可
油五成热。
煸炒洋葱。
炒的感觉有些透明以后盛出待用。
放入一块黄油,些许花生油或者色拉油。七八成热时翻炒胡萝卜丁和土豆丁。
翻炒四五分钟过程中放入盐,些许料酒,最后加入奶。
一半奶,一半水,没至胡萝卜丁和土豆丁即可。大火烧开,转小火慢熬,放入三块咖喱,当然,这个根据各自口味定,我觉得三块刚好。
当当当当,主角上场。
一盒有六块咖喱。
拿出一块咖喱,一小盒黄油,少许花生油。
油四成热,放入一块咖喱,化成这个样子。
#p#分页标题#e#放入腌好的鸡肉翻炒。加一勺酱油。
炒好以后倒入旁边已经沸腾的汤内。
再加入煸炒好的洋葱。
中小火熬制……等和收汤吧。途中可尝尝盐味,根据口味调制吧。
礼成……
怎么样,不错吧。