先将土豆切成鹌鹑蛋大小的块，个人觉得胡萝卜比红萝卜好吃些，红萝卜稍甜，把胡萝卜切成大拇指盖大小，海鲜菇切成小丁，大辣椒切成小三角块。

加橄榄油至锅热，下土豆块萝卜块海鲜菇下去翻炒一分钟。加水至刚好没过菜，煮五分钟，直至土豆微烂，下大辣椒，煮一分钟后，把咖喱块打开，只取三块出来，原本有六块。然后放入锅里搅拌。

在这时你看锅里的水还是要保证在刚没过菜那么多，要在之前煮时加水观察。保证出锅是有汤汁的。

准备出锅时撒上少许黑胡椒，和两勺奶，会让味道更鲜美！

咖喱饭无需放盐，如果口重可以放一丢丢，汤汁浇到米饭上是不是很美呢？又辣又鲜，后味浓浓的香甜，快试试吧(￣▽￣)