咖喱焗饭
咖喱焗饭的简介:
有点印度风味,吃起来咖喱味十足,感觉很幸福~
咖喱焗饭的用料:
适量 | |
米 | 250ml |
蒜末 | 1/2汤匙 |
洋葱末 | 3汤匙 |
咖喱粉 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
黄油 | 15克 |
马苏里拉奶酪 | 2片(40g) |
淡奶油 | 4汤匙 |
水 | 450ml |
咖喱粉 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
面粉 | 5汤匙 | 适量 |
虾 | 12-15只 |
蒜末 | 1/2汤匙 |
洋葱末 | 1汤匙 |
兰姆酒 | 1汤匙 |
黑胡椒粉 | 少量 |
教您咖喱焗饭的家常做法,怎么做咖喱焗饭好吃
锅中倒入橄榄油烧热,放入材料1中的蒜末和洋葱末一起炒香,放入咖喱粉炒香,然后放入泡好的米,小火翻炒,加入适量盐,2分钟
将炒好的米饭放入锅中,加入适量的水,煮熟。
在锅中放入材料2中的黄油,融化以后,慢慢放入面粉,小火炒香,再放入咖喱粉炒香,接着放入淡奶油,水,盐,搅拌均匀,最后放入两片马苏里拉芝士,待融化拌匀。
另起一锅,倒入适量橄榄油,然后放入材料3中的蒜末和洋葱炒香,然后放入虾煸炒,撒上兰姆酒,烧至水分蒸发,最后撒入适量黑胡椒拌匀
将煮好的咖喱米饭放入烤箱器皿中铺平,上面铺上步骤4烧好的虾,最后铺上步骤3做好的面粉奶酪糊,放入200度烤箱中20分钟,待表面变色即可。