咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法
2015-01-22 发自 心食神 浏览： 标签：咖喱

咖喱牛腩的用料：

澳洲牛腩500g
小胡萝卜3个
土豆1个
洋葱1个
大蒜1个
味好美油咖喱4茶匙
高达椰浆1/2听
牛奶200ml

教您咖喱牛腩的家常做法，怎么做咖喱牛腩好吃

  1. 牛腩先焯水后洗净待用

    咖喱牛腩的做法步骤1

  2. 配料洗切。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切丝，大蒜剥瓣。

    咖喱牛腩的做法步骤2

  3. 椰浆开罐待用

    咖喱牛腩的做法步骤3

  4. 洋葱、大蒜入锅煸香，倒入牛腩略炒，再倒入胡萝卜和土豆煸炒透。

    咖喱牛腩的做法步骤4

  5. 放入适量油咖喱把食材炒匀，倒入清水浅没过食材，并放适量盐、糖调味。中火煮60分钟左右。

    咖喱牛腩的做法步骤5

  6. 等锅内水稍收干后放入椰浆、牛奶，煮至收汁后出锅即可。

    咖喱牛腩的做法步骤6

心食神小贴士：

清水不要加太多，因为洋葱煮后容易出水。椰浆起调香和收汁作用，牛奶可综合咖喱辛辣的口感使其变得柔滑。喜欢汁水多的牛奶可以适量多加点。

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