超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕

2015-01-21 发自心食神浏览：标签：快手菜甜品蛋糕免烤微波炉

超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕的简介：

作为没有烤箱的苦逼留学党，试过无数次的微波炉蛋糕均以坍缩成一坨糟糕物作为结局——直到发现了这个菜谱。改良自WennaPang的MicrowavableCakeinaMug：08/microwavable-cake-mug-chocolate-heaven-2-minutes/

超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕的用料：

植物油	2tablespoons
纯酸奶	?cup
鸡蛋	1个
香草精	?teaspoon
面粉	1/3cup
泡打粉	?teaspoon
白砂糖	?cup
无糖可可粉	2tablespoons
巧克力碎	?cup

教您超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕的家常做法，怎么做超快手不坍缩的微波炉巧克力蛋糕好吃

将植物油、酸奶、鸡蛋和香草精放入一个大碗中，用打蛋器搅打均匀。
把面粉、泡打粉、白砂糖以及可可粉放入1中，搅拌均匀至无粉状颗粒。
拿出一个合适大小的咖啡杯，把巧克力碎铺在杯底，在上面倒入2中的面糊。
微波炉高火90秒钟，稍等片刻后取出。蛋糕应是蓬松的，手指轻轻按下去会回弹。如果不是，那么请再加热30秒钟即好。Enjoy！

心食神小贴士：

一、配料中的酸奶可以用牛奶代替。我使用酸奶的唯一原因是冰箱里面没有牛奶了……
二、原帖里并没有使用泡打粉+普通面粉而是直接使用的自发粉，效果是一样的。
三、巧克力碎经过加热后会融化，产生类似熔岩蛋糕的口感。当然，如果没有巧克力碎用其他东西代替也可以，比如花生酱，味道一样棒。
四、一定一定要注意原料用量里tablespoon和teaspoon的区别啦！
这份菜谱的优点之一就是提供了基本思路，大家可以选择自己喜欢的原料尽情发挥创造力哦