免烤版：叉烧肉
免烤版：叉烧肉的简介：
只要三步骤：腌渍、烹煮、抹酱。美味近在咫尺。
免烤版：叉烧肉的用料：
| 梅头肉或五花肉 | 约500克左右 |
| 白洋葱 | 一颗 |
| 李锦记叉烧酱 | 5勺（大约50g） |
| 蚝油 | 适量 |
| 甜面酱或番茄酱 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| 开水 | |
| 蜂蜜或麦芽糖 | 适量 |
教您免烤版：叉烧肉的家常做法，怎么做免烤版：叉烧肉好吃
将梅头肉一分为二长条状（宽约5公分）、洋葱切细粒放入盆中。
加调味料：李锦记叉烧酱、蚝油、甜面酱或番茄酱、砂糖、酒拌匀。
腌渍1天（有空时翻动一下）。
拌匀后的图
腌渍一天后（汤汁渗出）
锅入一匙油加热，将盆中肉和洋葱调料全都倒入油锅中，拌炒至香味出，倒入约250ML的开水烧开，盖上锅盖，转中小火闷煮收干汤汁。
（开水和火适时调整）
汤汁快收干（确定一下肉是不是熟透了，拿起一块切开看看），要是还没熟，再加点水闷一会即可。
起锅前在淋上蜂蜜或麦芽糖在锅里翻动数次出锅切片。
