柠檬芝士蛋糕（免烤）
柠檬芝士蛋糕（免烤）的简介：
老公心血来潮，突然找了食谱标注我说想吃这个，看了看材料和做法觉得没有难度，就顺他意做了这个，一早起床给他个惊喜。酸酸甜甜的cheesecake口味还蛮清新的，不太腻！下面是修改后的食谱。
柠檬芝士蛋糕（免烤）的用料：
| 奶油乳酪 | 125g |
| 动物性淡奶油 | 120ml |
| 黄油 | 40g |
| oreo（去夹心） | 80g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 70g |
| 柠檬 | 30ml |
| 吉利丁粉 | 7-8g |
教您柠檬芝士蛋糕（免烤）的家常做法，怎么做柠檬芝士蛋糕（免烤）好吃
oreo饼干压碎后放入6寸模，倒入溶化的黄油，混合之后压好放冰箱冷藏备用。
奶油乳酪温室软化后，隔水加热搅拌到顺滑无颗粒，加入糖拌匀，加入蛋黄，搅拌均匀。
吉利丁粉加入30ml的水隔热融化备用。
加入柠檬汁到cheese糊后试试酸味，可以依个人口味增加或减少。
勺2汤匙cheese糊加入gelatin的碗里混合后全部倒回cheese糊里拌均
淡奶油装在无油无水的容器中打发（像慕斯的非流动状态感就可以了）。
加入奶酪糊中混均。
取出刚才冷藏oreo饼底模，把奶酪糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
脱模后撒上可可粉和糖粉在表面做装饰即可。
