免烤草莓酸奶冻芝士蛋糕
免烤草莓酸奶冻芝士蛋糕的简介：
这个蛋糕，没有烤箱也能做呢~不过一定要有冰箱。夏天吃起来的口感很爽口。平常见到的芝士蛋糕都是很重的芝士。原谅我不是个嗜芝士如命的人，可是面对手残买的500G芝士。还是需要想办法消耗，又不会觉得腻！就是做出来是个软妹子。做好以后，我放保鲜盒里，再放到保温包，放上两个冰袋，顶着30多度的高温，一个多小时的路程，终于交到队长手上，没有化掉~安全上垒！-----------------------------------------------------PS这个季节没有草莓用了草莓酸奶以及草莓果酱~~更多美食关注@六六木有眉毛来互个粉咯~
免烤草莓酸奶冻芝士蛋糕的用料：
| 草莓味酸奶 | 100G |
| 奶油奶酪 | 65G |
| 黄油 | 35G |
| 淡奶油 | 100G |
| 脆多多饼干或者奥利奥 | 用了一包觉得还是不够厚 |
| 细砂糖 | 40G |
| 吉利丁 | 吉利丁2片（10G） |
| 草莓酱 | 适量 |
教您免烤草莓酸奶冻芝士蛋糕的家常做法，怎么做免烤草莓酸奶冻芝士蛋糕好吃
把脆多多放入保鲜袋，然后用各种奇葩神奇的道具，捣碎
将黄油放入微波炉叮一下，融化，与脆多多混合，然后均匀铺在，模具底部
打发淡奶油到6-7分发，中间可以加20G糖
（何为6-7分发呢，就是打蛋器划过有痕迹的时候，刚开始浓稠的时候）奶油奶酪放在碗中，碗放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖，继续搅拌
把浸泡好的吉利丁扔到步骤4的奶酪糊里。
草莓酸奶加入奶酪糊里，搅拌到没有颗粒就OK。（其实应该可以放点草莓的，只是这个季节没有草莓啊呜呜
然后把奶酪糊加到打发好的淡奶油里，搅拌均匀
把搅拌好的倒入模具里（这里我的用量是6寸的活底模具）然后震一下，让空气跑出来
放入冰箱咯~冷藏3-4个小时基本定型了，我的就是这样过几个小时去看看，就定型了~过夜更好~
最后淋上新鲜草莓酱~好次！！
心食神小贴士：
吉利丁冷水泡开，这个大家都知道啦。然后入模具的时候记得震一下。我用的是活底模。怕漏的可以用锡纸包一下，可是我的不知道是不是太浓稠所以没有漏。
我用的饼底是脆多多，因为吃到豆~~（喂！）
是确实因为喜欢巧克力豆，但我觉得有点贵，而且一包似乎是不够用的~~太薄了·~~~
奥利奥也很好看哟！
