芒果班戟免烤甜品
芒果班戟免烤甜品的简介:
正是芒果上市的时节,很适合没有烤箱又想做甜点的亲们。满满的奶油~满满的甜蜜~
芒果班戟免烤甜品的用料:
牛奶 | 250g |
低筋面粉 | 80g |
糖粉 | 15g |
黄油 | 15g |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 200ml |
芒果 | 1-2个 |
教您芒果班戟免烤甜品的家常做法,怎么做芒果班戟免烤甜品好吃
将鸡蛋打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(不用打发)
倒入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉,搅拌均匀成为稀面糊
将黄油隔水加热融化成液态后,倒入面糊里,搅拌均匀
将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时
平底不粘锅开小火,打一大勺面糊摊开成圆形,煎至面糊凝固(无需加油、无需翻面。)
淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放适量打发好的淡奶油,放上一块芒果肉,再放上适量打发好的鲜奶油
把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面,翻过来,就完成了!