麻辣火锅鲫鱼

麻辣火锅鲫鱼的做法
2015-01-20 发自 心食神 浏览： 标签：火锅

麻辣火锅鲫鱼的用料：

鲫鱼2条
小葱
姜蒜
桥头火锅底料500g
盐鸡精白砂糖花椒干辣椒

教您麻辣火锅鲫鱼的家常做法，怎么做麻辣火锅鲫鱼好吃

  1. 鲫鱼洗净肚中抹一点白砂糖，放入盆中加黄酒姜末少许去腥

  2. 锅内倒油放姜蒜末爆香，加入豆瓣酱

  3. 把火锅底料整块放入锅中与豆瓣酱翻炒至融化，撒少许干花椒干辣椒

  4. 锅中加水，放鱼小火煮，起锅前加入盐鸡精，汽锅放上葱段

心食神小贴士：

除了姜蒜豆瓣酱一起爆香还可加入少许泡椒，别有风味

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