红烧羊蝎子羊排（可做火锅）
红烧羊蝎子羊排（可做火锅）的简介：
味道媲美“老李羊蝎子”，冬天做出一大锅先吭羊肉再涮菌菇蔬菜，暖香四溢。
红烧羊蝎子羊排（可做火锅）的用料：
| 羊蝎子 | 5-8块 |
| 羊排 | 500g |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 冰糖 | |
| 食盐 | |
| 生姜 | 3-5厚片 |
| 大葱 | 2段 |
教您红烧羊蝎子羊排（可做火锅）的家常做法，怎么做红烧羊蝎子羊排（可做火锅）好吃
将羊蝎子和羊排洗净。锅里盛满水放入羊排和姜块同煮，煮开后捞出羊排羊蝎子再次洗净。
重新起锅放入羊蝎子和羊排，倒水清水，如果只是红烧的话没过肉就可以了，如果要做火锅需多多加水。
放入大葱，生姜，生抽，老抽，花椒，八角，干辣椒，最后倒入料酒。大火煮沸后转小火，炖煮1.5-2小时（根据自己喜欢的肉质软硬而定）
上桌前根据喜好撒上香菜段和香葱碎
