干锅花菜

干锅花菜的做法
2015-01-19 发自 心食神 浏览: 标签:干锅

干锅花菜的简介:

用花菜干做成,比新鲜花菜更多了嚼劲

干锅花菜的用料:

花菜适量
五花肉适量
葱姜蒜适量
郫县豆瓣适量
豆豉适量
青椒适量
红油蚝油适量
盐糖鸡精适量

教您干锅花菜的家常做法,怎么做干锅花菜好吃

  1. 花菜摘成小朵洗净晾干后放入烤箱,50度一个小时制成花菜干,

  2. 锅内下少许油,下入五花肉煸炒出油后下入豆瓣酱和豆豉炒出红油,下入干辣椒段,葱姜蒜翻炒香,烹入料酒,掺入少量鲜汤,

  3. 调入蚝油、红油、白糖,下入花菜干,汤开后转小火待汤汁快干时调入适量盐和鸡精,起锅装盘撒葱花

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