干锅虾

干锅虾的做法

2015-01-19 发自心食神浏览：标签：干锅

干锅虾的简介：

麻辣鲜香

干锅虾的用料：

虾
大葱	一根
姜	5片
蒜	5瓣
芹菜	3—5根
老干妈豆豉	一勺
豆瓣酱	一勺
清油火锅料	一勺
料酒	一勺
白糖	一小勺
大料	少量
桂皮	少量
小茴香	少量
老抽	一勺
干辣椒
小米椒	适量
花椒	适量

教您干锅虾的家常做法，怎么做干锅虾好吃

虾洗净沥干水份
芹菜、葱切段，姜切片、拍蒜，将干辣椒、小米椒、大料、桂皮、花椒、小茴香一起放入碗中
热油至8分热时放入虾干煸至无水分后捞出，剩余油量倒入干辣椒、小米椒、大料、桂皮、花椒、小茴香煸炒出香味再加入葱、姜、蒜、芹菜炒香后加入老干妈、豆瓣酱、火锅底料一起炒。
料炒香加入虾并烹料酒加白糖老抽炒出汁完成

心食神小贴士：

可加入各种蔬菜一起炒

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