干锅手撕包菜五花肉

干锅手撕包菜五花肉的做法
2015-01-19 发自 心食神 浏览: 标签:干锅

干锅手撕包菜五花肉的简介:

干锅包菜,看起来容易,实际要把包菜的水分去掉,挺难把握,我这次即使最初经过干炒过程,还是不够去除水分,最后翻炒,还是慢慢出来了水分

干锅手撕包菜五花肉的用料:

五花肉半斤(一人)
包菜若干
油盐酱适量
辣椒

教您干锅手撕包菜五花肉的家常做法,怎么做干锅手撕包菜五花肉好吃

  1. 包菜摘叶,洗净,沥水;五花肉切片;蒜剥粒拍碎,姜切丝

  2. 摘叶的包菜放到热锅里,什么也不放,翻炒去水,盛出

  3. 热油,中火,下姜丝蒜瓣,出香味,煸五花肉片,肉片最好薄一点,容易煸出焦香,至肉片边缘微微卷起最好

  4. 加入包菜叶,翻炒,加盐酱油干辣椒,先中火炒熟,最后大火煸干水份

    干锅手撕包菜五花肉的做法步骤4

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