干锅花菜
干锅花菜的简介：
有机花菜，加上五花肉，是一道很香的菜。
干锅花菜的用料：
| 有机花菜 | 一棵 |
| 五花肉 | 二两 |
| 红辣椒 | 一只 |
| 植物油 | 适量 |
| 生抽 | 1-2匙 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 半匙 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 4-5片 |
教您干锅花菜的家常做法，怎么做干锅花菜好吃
花菜洗净泡淡盐水5-10分钟，然后沥干！沥干很重要！大蒜切片，红辣椒横切细圈。
五花肉切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌5-10分钟
热锅加入适量植物油煎五花肉，可煎至五花肉出油并呈金黄色，此时肉香更棒。放入姜片炒出香味。
放入沥干的花菜，大火快炒断生，放入蒜片，翻炒2-3下后淋入一匙生抽，快速翻炒，最后放入辣椒圈。
关火，出锅前加入少许盐，用锅的热气拌匀后出锅即可。
心食神小贴士：
注意：一、花菜沥干；
二、酱油的作用；
三、最后加盐的时机。
