干锅茶树菇猪肉

干锅茶树菇猪肉的做法
2015-01-19 发自 心食神 浏览： 标签：干锅

干锅茶树菇猪肉的简介：

茶树菇真是人间美味，还百搭！

干锅茶树菇猪肉的用料：

猪肉（带点肥的蹄髈肉、五花肉更佳）
茶树菇
姜一小块
花椒10粒
蒜
葱
干辣椒3个
生抽
老抽
料酒
盐
食用油不要橄榄油

教您干锅茶树菇猪肉的家常做法，怎么做干锅茶树菇猪肉好吃

  1. 茶树菇去根，剪成小段，泡5个小时以上，洗净待用

  2. 猪肉切成块，沸水焯一下，沥干待用

  3. 锅中加少许油，放入花椒、辣椒、姜、蒜炒香，放入猪肉大火翻炒，加料酒去腥

  4. 放入生抽老抽各2勺，5分钟后放入茶树菇继续翻炒，转小火，加入半碗清水，盖上锅盖焖15分钟左右

  5. 锅里水快要烧干时加入盐、葱花，关火，再焖个3分钟出锅~

心食神小贴士：

不要放味精，吃多了掉头发，生抽已经够鲜了~

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