干锅什锦菜

干锅什锦菜的做法

2015-01-19 发自心食神浏览：标签：干锅

干锅什锦菜的用料：

五花肉	适量
蟹味菇	少许
熏干	少许
洋葱	少量
青红椒	少许
葱	少许
姜	少许
蒜	少许
香叶	少许
桂皮	少许
干辣椒	少许
八角	少许
花椒	少许
盐	少许

教您干锅什锦菜的家常做法，怎么做干锅什锦菜好吃

熏干洗净片成薄片备用
五花肉洗净切薄片；蟹味菇洗净去根蒂；青红椒、洋葱洗净切适当大小；葱姜蒜洗净切片备用
锅中不放油，将切好的五花肉片放入锅中干煸出出油盛出备用
用五花肉中煸出的油小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，再依次放入熏干片、蟹味菇、香菇、青红椒翻炒均匀，最后调入生抽、老干妈油泼辣椒，盐炒至入味即可

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