干锅菜花

干锅菜花的做法
2015-01-19 发自 心食神 浏览: 标签:干锅

干锅菜花的简介:

一道狠下饭的菜哦!

干锅菜花的用料:

散菜花1/4颗
辣椒2?3个
郫县豆瓣酱2汤匙
香叶2?3片
花椒10粒
盐、糖、酱油少许
2片

教您干锅菜花的家常做法,怎么做干锅菜花好吃

  1. 散菜花掰成小朵,泡盐水备用。

    干锅菜花的做法步骤1
  2. 油热后加入豆瓣酱,炒出红油。

    干锅菜花的做法步骤2
  3. 加入姜片、香叶,红辣椒、花椒,炒香。

    干锅菜花的做法步骤3
  4. 加入沥干水的菜花,大火翻炒,大概5分钟。

    干锅菜花的做法步骤4
  5. 加入少许酱油、糖和盐,翻炒均匀。

    干锅菜花的做法步骤5
  6. 出锅!

    干锅菜花的做法步骤6

心食神小贴士:

推荐用散菜花,也叫有机菜花,梗也别浪费,竖着切成条,很好吃!用盐水泡下,能更好的分解农药残留物。同样做法,还可以换成藕片、土豆片、莴笋等!记得多备米饭哈!

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