干锅蘑菇炒面
干锅蘑菇炒面的用料：
| 平菇 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
教您干锅蘑菇炒面的家常做法，怎么做干锅蘑菇炒面好吃
做锅水煮意面开锅之后十分钟左右盛出备用
洋葱切丝蘑菇斯小条撒一点点盐稍等一段时间然后攥干水小米椒切小圈香菜切小段炒料需要香菜梗香菜叶出锅洒五花肉切小片起一锅少量油（因为五花肉也会出油）然后放入五花肉小火煸炒煸的比较干不是很油腻的感觉就可以了
用烧热的底油，放花椒出香味后捞出花椒，之后放入一勺郫县豆瓣酱，葱姜蒜，香菜梗，辣椒圈炒出香味。之后放入切好的洋葱丝煸炒变色后倒入生抽之后放入蘑菇和煸干的五花肉翻炒均匀
意面倒入国内继续翻炒加少量盐（郫县豆瓣很咸如果豆瓣酱放得多就不要放盐了）糖（我还放了一些孜然粉看口味喜好）出锅洒香菜叶
