卤猪蹄的用料：

猪蹄	适量
卤肉调料	适量
葱、姜	适量
盐、糖	适量
酱油、生抽	适量
料酒	适量

教您卤猪蹄的家常做法，怎么做卤猪蹄好吃

心食神小贴士：

用完的调料卤汁可以保留下来，下次做卤味的时候再用，不够的话加点水再加点调料就可以了。其实我菜谱里面的卤鸡翅、鸭脖猪蹄什么的都是用的这个卤汁，每次用完晾凉后放在冰箱冷冻，下次接着用，味道会越来越好。
关于卤肉调料，可以在超市直接买现成的，也可以自己配，无非就是桂皮草果花椒大料小茴香什么的，喜欢什么味道就放什么。