温州卤鸭舌的简介:
这是我第二次做,第一次因为焯的时间不够,有些腥味,第二次加了料酒,也增长了烹饪时间好了很多!鸭舌是朋友从温州寄过来的,说是市场买的袋装的,收拾干净了,一袋两斤左右。北京哪里有卖我也不清楚哦。
温州卤鸭舌的用料:
教您温州卤鸭舌的家常做法,怎么做温州卤鸭舌好吃
半成品鸭舌,烧开水后焯3-5分钟,沥干
炒锅热油,放入鸭舌
放所有调味品,中火30分钟
大火收汁,盛盘
心食神小贴士:
一、可以不放干辣椒,用老干妈油辣椒代替,在临出锅时候倒进去炒一下!很入味!
二、如果不大火收汁的话就关火浸泡一宿,第二天味道就全进去了!很好吃!