香卤鸭掌（好吃得不得了）
香卤鸭掌（好吃得不得了）的简介：
平时看电视或闲得发慌的时候总想吃零食，本人又是肉食性动物，总喜欢在外面买一些卤鸭掌翅或周黑鸭之类的来啃，但总觉得外面做的不卫生，为了自身健康着想，还是自己动手，丰衣足食！吃过自己做的
香卤鸭掌（好吃得不得了）的用料：
| 鸭掌、鸭翅（也适用鸡爪等其它自己喜欢吃的原料） | 500g |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 香叶 | 6片 |
| 桂皮 | 3片（长度大约10cm） |
| 生抽 | 半碗 |
| 冰糖 | 适量（喜欢甜点的可稍放多一点） |
| 八角 | 两块（大块不是小瓣哦） |
| 姜、蒜 | 姜6片，蒜5瓣 |
| 料酒 | 20克（可加可不加） |
教您香卤鸭掌（好吃得不得了）的家常做法，怎么做香卤鸭掌（好吃得不得了）好吃
先冷水把鸭掌下锅煮开，翻滚均匀，煮开后大约五分钟左右起锅（可以把脏的东西都清理干净）
将鸭掌捞起过冷水后，再放凉20分钟沥干水份。
把所有配料及鸭掌全部入锅，再加入水没过鸭掌，加盖中小火焖25分钟（中途要翻动一下鸭掌好入味均匀），再转大火收少点水份（大约5分钟）出锅搞定。
成品
