红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法

2015-01-13 发自心食神浏览：标签：红烧

红烧鲤鱼的用料：

葱姜蒜	适量
红辣椒	适量
花椒
八角
香叶
桂皮
老抽
鲤鱼	一条

教您红烧鲤鱼的家常做法，怎么做红烧鲤鱼好吃

葱姜蒜切丝备用
鱼洗净，改刀，倒入醋姜丝，腌制20分钟。
油烧开，放入葱花，姜丝，蒜片，辣椒，炒出香味后放入鲤鱼，煎黄后，倒入开水没入鱼，再放进花椒，八角桂皮，香叶，倒入老抽，盐，白糖。
鱼煮45分钟左右，熟后倒入盘中，放入香菜段，即可出锅。

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