红烧草鱼

2015-01-13 发自心食神浏览：标签：红烧

红烧草鱼的简介：

因为不会弄什么鱼片，要方便快捷的吃鱼，就直接切段，红烧了！装了两盘。

鱼洗净，切段，备用！姜切片备用，葱切碎备用！
用水泡下，去去血水
锅里放油，生姜，蒜，翻炒，放入鱼，先炸一会儿，加白酒！（个人喜好，可以放料酒，但是感觉料酒不来事）两面用油煎一会儿，接着加老抽，辣椒酱，五香粉，水，盖锅，大火煮！
20分钟后，放入盐和味精，装盘，撒点葱末，就大功告成！

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