红烧助骨
红烧助骨的简介:
好吃又解馋!
红烧助骨的用料:
猪助排 | 750克 |
色拉油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 2小勺 |
大枓 | 2粒 |
糖 | 适量 |
葱姜 | 各2段 |
料酒 | 2勺 |
炖肉料包 | 1袋 |
盐 | 适量 |
教您红烧助骨的家常做法,怎么做红烧助骨好吃
先将助排泡去血水,凉水做锅放在排骨焯水!
锅中放入适量的油,分别把每一块助排适当煎一下!
煎好的助排盛出锅备用!
锅中放少许油将大料葱姜,糖炒一下如入生抽,老抽炒均匀,再放入助排翻炒!
将锅中倒入开水和料酒,加入炖肉料包中小火30分钟炖熟并收汁就好了!
收完汁裝盘!
心食神小贴士:
我炖的时候生抽放了不到1汤勺,老抽2饭勺的量,所以并没放盐!因为各家吃咸淡味程度不同,所以请适当调整!如果按我的比例放可以多放一点糖来调味,生抽还是比较咸的!
生抽和老抽每别使用的是李锦记!
炖肉料包一般超市都有这样免去采购各种调料,很方便!