红烧小海鱼

红烧小海鱼的做法

2015-01-13 发自心食神浏览：标签：红烧

红烧小海鱼的简介：

小海鱼刺少，肉嫩，营养丰富，用来红烧最好吃了

红烧小海鱼的用料：

小海鱼	6条
洋葱	半个
青椒	1个
大蒜
姜
料酒
干辣椒
盐
酱油
色拉油
豆瓣

教您红烧小海鱼的家常做法，怎么做红烧小海鱼好吃

将小海鱼去鳞、去鳍、洗净，撒一点盐腌一下
干辣椒、大蒜、姜切碎，洋葱、青椒切块
锅内放多一些色拉油，将小海鱼放进去炸，炸一会翻面继续炸，然后捞出沥干
锅内留适量油，将干辣椒、大蒜、姜、豆瓣倒进去翻炒，炒香后倒入青椒和洋葱，再炒一下，将鱼倒进去，然后加水满过鱼
大火煮一会，加盐和酱油，水煮剩一小半的时候就好了

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