奶奶的红烧带鱼
奶奶的红烧带鱼的简介：
红烧带鱼，记忆里儿时的味道。
奶奶的红烧带鱼的用料：
| 东古一品鲜（酱油） | 20毫升 |
| 古越龙山三年花雕（料酒） | 20毫升 |
| 植物油 | 100毫升 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜 | 半头 |
| 糖 | 一勺 |
| 姜 | 两片 |
| 带鱼 | 两条 |
教您奶奶的红烧带鱼的家常做法，怎么做奶奶的红烧带鱼好吃
带鱼选厚实完整的，内脏自己破开的一概不要，刮去外面银色的鳞片，用剪刀反向剪去背鳍，再剪去头，最后用剪刀剪成段。
带鱼段控干水后，起油锅，建议用不粘锅，将带鱼段两面煎黄。
起油锅，将带鱼重新下锅，入酱油（没有东古一品鲜用别的酱油也可以），料酒（没有古越龙山三年花雕就用别的料酒代替），姜片，葱丝，一勺白砂糖，蒜片，小火焖香，出锅。
