蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的简介：
不能出门馋死我了，泡面已经消灭光！好在冰箱里有一包夏威夷扇贝，剥了壳子用豪迈的方式料理的无比开心，一看酱料，特么家里没生抽了，只有老抽代替一下，炸蒜颜色稍深，一样美味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料：
| 扇贝 | 10个 |
| 大蒜 | 一整颗 |
| 龙口粉丝 | 一把 |
| 开水 | 一碗 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 一小碗 |
| 色拉油 | 适量 |
| 生抽（弹尽粮绝老抽替代了） | 两勺 |
教您蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法，怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃
扇贝去壳，洗净，去掉裙边内侧沙肠。粉丝浸泡开水至软，捞出放碗底，扇贝肉铺上。淋料酒浸泡片刻。
大蒜去皮，捣烂。
热油稍炸大蒜末。加盐、料酒、生抽调味稍微咸一点。
蒜末撒满扇贝
大火滚水入锅蒸6、7分钟。
出锅撒葱花淋热油。
好像一个个水扑蛋哪。
心食神小贴士：
蒸5-7分钟比较适宜，蒸久了扇贝皱缩而老。单个扇贝盛壳子里蒸5分钟足够。
